Телефон / Факс:
(044) 500 9259
(067) 500 16 65



Физалис сушенный - Китай

    Название:Физалис сушенный - Китай

    Страна производитель:Китай

    Упаковка:коробка 12,5 кг

    Калибр:




Физалис сушенный - Китай оптом от компании NaturFoods

Вы имеете возможность купить Физалис сушенный - Китай оптом отвечающий самым высоким качественным характеристикам связавшись с нами:
  •    По телефону: (044) 500 9259, (067) 500 16 65,
  •    По электронной почте: info@naturfoods.com.ua,

Описание

Физалис, этот оранжевый кусочек летнего солнца, известен нам больше своей декоративной, а не пищевой ценностью. Но романтичная ягода физалиса, заключенная в китайский фонарик, может занять почетное место не только в интерьере, но и на нашем столе. Сразу надо оговориться, что декоративный физалис в пищу употреблять нельзя. В этой статье речь пойдет об овощном физалисе и ягодном физалисе, которые могут разнообразить привычное меню каждой семьи.
 

Физалис полезен не менее, чем красив

Растение физалис состоит в родстве с помидорами и картофелем, так как является представителем семейства пасленовых. Его родина - Южная и Центральная Америка, где он присутствует на столе круглый год. И хотя польза физалиса давно уже доказана народной медициной, эта культура до сих пор не приобрела хозяйственного значения.

Полезные свойства физалиса заключены в его витаминном составе, наличии органических кислот и пектиновых веществ

Плоды физалиса содержат:

  • витамин С и каротин
  • сахара
  • пектин
  • ликопин
  • лимонную и другие органические кислоты
  • макро- и микроэлементы
  • дубильные вещества
  • незначительное количество алкалоидов - физалин.

Пектин придает физалису желирующие свойства, которые можно использовать для приготовления желе и мармеладов.

Растение иногда называют сонной травой, сонной одурью или сонным дурманом из-за наличия алкалоидов. Использовать физалис в качестве лекарственного растения следует только под наблюдением специалиста.

Физалис полезен в качестве мочегонного и желчегонного средства. Растение обладает противовоспалительным, кровоостанавливающим и болеутоляющим воздействием.

Плоды физалиса применяются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при хронических холециститах, при гипертонии, в качестве поливитаминного средства.

Происхождение и целебные свойства физалиса

Из Центральной и Южной Америки физалис перекочевал в Северную Америку, а в XVII веке — в Европу и Азию. В Россию он попал одновременно с томатом и также поначалу использовался исключительно как декоративное растение. Для этих целей выращивали несколько видов физалиса с чашечками желтого, оранжевого, красного и орехового цвета, напоминающими по форме миниатюрные китайские фонарики. Так в народе физалис и называют до сих пор.
В 1926 году видный селекционер С. М. Букасов привез из экспедиции по Мексике и Гватемале физалисы, которые население этих стран использовало для питания. Их плоды внешне напоминали помидоры, поэтому эти физалисы условно называли «мексиканскими томатами» и отнесли к овощным культурам. Мелкие плоды южноамериканских физалисов стали именовать «капским крыжовником», «земляной клюквой», «перувианской вишней», «изюмной ягодой» и отнесли к группе ягодных культур. В результате селекционной работы Всесоюзным институтом селекции и семеноводства овощных культур улучшены и выпускаются четыре сорта овощных физалисов — Московский ранний, Грунтовый Грибовский, Кондитерский и Крупноплодный и один сорт ягодного — Земляничный 573.


Целебные свойства физалиса
 По содержанию сухих веществ, Сахаров и органических кислот (до 7 — 8%) физалис превосходит баклажан и перец. По содержанию витамина С равнозначен томатам, а вот по доле пектиновых веществ превосходит все овощи и даже фрукты. Желатирующая способность пектина, количество которого достигает 10% от сухой массы, вдвое больше, чем у яблок. Овощные физалисы употребляют для маринования и соления, добавляя к огурцам, томатам и капусте. Из ягодных — готовят варенье, цукаты, повидло, мармелад.
Особенно вкусен физалис сушеный или вяленый. Имеется технология получения из физалисов лимонной кислоты.
Физалисы широко используют в народной медицине в Центральной и Южной Америке. Они обладают мочегонным, желчегонным, кровеостанавливающим и болеутоляющим свойствами. Благодаря большому содержанию пектинов физалис используют при лечении некоторых заболеваний желудочного тракта и для снижения уровня холестерина в организме человека. Особый интерес представляет способность пектиновых веществ физалиса образовывать нерастворимые комплексные соединения с поливалентными металлами. Это нашло применение при лечебном питании для предупреждения интоксикаций соединениями тяжелых металлов, особенно при работе с радиоактивными веществами и источниками ионизирующих излучений.



 

Заказать данную продукцию вы можете:


Вы можите написать нам с помощью формы обратной связи Написать


 




 
Компания ООО «НАТИМПЕКС»
   ООО «НАТИМПЕКС» (группа компаний Naturfoods) - лидер рынка орехов и сухофруктов, а также сырья из них в качестве ингредиентов для пищевой и кондитерской промышленности.

     Мы работаем на крупнооптовом рынке орехов и сухофруктов 15 лет и на сегодняшний день предлагаем около 300 наименований продукции более чем из 25 стран мира.

Связаться с нами
Тел/Факс: (044) 500 9259, (067) 500 16 65
E-mail: info@naturfoods.com.ua
Вы можете связаться с нами в любое удобное для вас время
Время работы офиса с 8:00 до 17:00

Или воспользоваться формой обратной связи:
 
Связаться
 
 
Дизайн и разработка сайта: