Телефон / Факс:
(044) 500 9259
(067) 500 16 65



Гугельхопф, немецкий пасхальный кекс

Что нужно:

дрожжи сухие – 7 г

соль – щепотка

молоко – 150 мл

сахар – 100 г

яйцо – 1 шт.

мука – 300 г

140 г сливочного масла

1 апельсин

75 г изюма

30 г миндаля

пудра сахарная

Время приготовления:
2 часа +

Что делать:

шаг 1

В замесочном блюде развести
в теплом молоке дрожжи. Добавить
немного, просеянной через сито, муки.

шаг 2

Тщательно перемешать, накрыть
крышкой и оставить в теплом месте
на 1 час.

шаг 3

Снять с апельсина цедру, из мякоти выжать
сок. В оставшуюся муку добавить соль,
сахар, яйцо, сливочное масло, апельсиновый сок и закваску. Вымесить тесто,
накрыть и оставить еще на 1 час.

шаг 4

Изюм вымыть, залить кипятком и оставить на 10 мин. Добавить в тесто
изюм и цедру апельсина, еще раз как
следует вымесить.
Миндаль обдать крутым кипятком, оставить на 10 мин., затем очистить. Форму сбрызнуть водой. Уложить на дно
миндаль.

шаг 5

Выложить в форму тесто и оставить
еще на 20–25 мин.

шаг 6

Разогреть духовку до 200°С. Выпекать кекс 45 мин. Вынуть из духовки,
дать немного остыть. Перевернуть форму на блюдо и вынуть кекс. Перед подачей присыпать сахарной пудрой.




 
Компания ООО «НАТИМПЕКС»
   ООО «НАТИМПЕКС» (группа компаний Naturfoods) - лидер рынка орехов и сухофруктов, а также сырья из них в качестве ингредиентов для пищевой и кондитерской промышленности.

     Мы работаем на крупнооптовом рынке орехов и сухофруктов 15 лет и на сегодняшний день предлагаем около 300 наименований продукции более чем из 25 стран мира.

Связаться с нами
Тел/Факс: (044) 500 9259, (067) 500 16 65
E-mail: info@naturfoods.com.ua
Вы можете связаться с нами в любое удобное для вас время
Время работы офиса с 8:00 до 17:00

Или воспользоваться формой обратной связи:
 
Связаться
 
 
Дизайн и разработка сайта: