В рамках Международной выставки продуктов питания и напитков World Food 2014 прошел круглый стол, посвященный перспективам развития рынка орехов и сухофруктов в Украине.

По данным исследования GfK , в 2014 году потребительский рынок ожидает сдержанный рост, однако развитие рынка будет существенно зависеть от экономической ситуации в стране и динамики доходов населения. Украинский рынок орехов и сухофруктов в денежном выражении растет преимущественно за счет ценовых факторов.

Что касается покупательского поведения, то популярность орехов и сухофруктов среди городских жителей Украины растет. Украинцы стали больше заботиться о своем здоровье, выбирать более качественные продукты для своего ежедневного рациона. Рост отечественного рынка орехов, как в натуральном, так и стоимостном выражении, является наглядным тому подтверждением,однако текущая экономическая ситуация и прежде всего нестабильность валютного курса вносит свои коррективы в прланы крупных импортеров.

На рынке орехов и сухофруктов происходит смещение продаж из традиционной торговли в сторону супермаркетов. В результате постепенного перетока продаж в каналы современной торговли, на рынке происходит увеличение доли продукции продаваемой в супермаркетах.